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Weißkohl Urtyp

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Der flache Bruder vom runden Weißkohl

Der Weißkohl Urtyp, auch Urkohl genannt, hat einen milden Geschmack und ist magenschonend. Er ist zudem ein großer Vitamin- und Mineralstofflieferant, dass gut vor Erkältungen schützt und das Immunsystem stärkt.

Beim Kochen des Urkohls liegt kein typischer Kohlgeruch in der Luft und durch die luftigen Blätter im inneren des Kohles hat er eine schnellere Garzeit.  

Die Erntezeit des flachen Weißkohl ist zwischen Juli und November.

Die besten Rezepte mit Weißkohl: