Der flache Bruder vom runden Weißkohl

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Der Weißkohl Urtyp, auch Urkohl genannt, hat einen milden Geschmack und ist magenschonend. Er ist zudem ein großer Vitamin- und Mineralstofflieferant, dass gut vor Erkältungen schützt und das Immunsystem stärkt.

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Beim Kochen des Urkohls liegt kein typischer Kohlgeruch in der Luft und durch die luftigen Blätter im inneren des Kohles hat er eine schnellere Garzeit.  

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Die Erntezeit des flachen Weißkohl ist zwischen Juli und November.